Recetas

Semana 10 – Receta 3

Pollo a la plancha con verduras en juliana Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1/2 cebolla sal pimienta tomillo aceite Preparación: Sazonar el filete con sal y pimienta. Calentar una sartén a fuego medio y añadir una cucharada de aceite de oliva. Cocinar la pechuga hasta que…...

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Semana 10 – Receta 2

Bacalao hervido con verduras al punto Ingredientes: 1/2 filetes de bacalao 1 patata pequeña 1 zanahoria 1/2 calabacin perejil sal aceite de oliva Preparación: Limpiar bien el bacalao. Calentar una olla a fuego medio-alto con un chorro de aceite de oliva. Añadir el bacalao en la olla a fuego medio hasta que se aprecie que…...

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Semana 10 – Receta 1

Ensalada de tomate pera y aceitunas negras. Ingredientes: 1/2 bolsa de ensalada variada 1 tomate pera mediano 4 aceitunas negras 1/4 de granada sal aceite Preparación: Cortar los tomates y extraer los granos de la fruta de la granada. Colocar en un bol grande la ensalada junto con todos los ingredientes y añadir aceitunas con…...

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Semana 9 – Receta 3

Bistec de ternera con verduras en juliana Ingredientes: 1 filete de ternera 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla sal pimienta aceite Preparación: Sazonar el filete con sal y pimienta. Calentar una sartén a fuego medio y añadir una cucharada de aceite de oliva. Cocinar el filete hasta que el color rojizo desparezca. Para la…...

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Semana 9 – Receta 2

Emperador con ensalada de granada Ingredientes: 1 filete de emperador/pez espada brotes tiernos de ensalada perejil 1/2 granada sal pimienta aceite de oliva Preparación: Limpiar bien el emperador. Calentar en una sartén a fuego medio con un chorro de aceite de oliva. Añadir el emperador en la sartén a fuego medio añadiendo sal y pimienta…...

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Semana 9 – Receta 1

Ensalada de arroz, cangrejo, pimiento rojo y maíz Ingredientes: 100 gr de arroz hervido 4 palitos de cangrejo 4 aceitunas verdes sin hueso 1/2 lata de maíz sal aceite Preparación: Cortar los palitos de cangrejo, las aceitunas verdes y los pimientos ya listos para comer. Colocar en un bol grande el arroz junto con todos…...

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Semana 8 – Receta 3

Conejo a la plancha con ensalada. Ingredientes: ½ conejo troceado        2 hojas de lechuga iceberg          1 patata pequeña              Perejil     sal         pimienta              aceite Preparación: Sazonar el conejo con sal y pimienta. Calentar una sartén a fuego medio y añadir una cucharada de aceite de oliva. Cocinar el conejo hasta que queden zonas doradas. Añadir en el plato las hojas de lechuga…...

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Semana 8 – Receta 2

Rape a la plancha con romero. Ingredientes: 1 filete de Rape    1 rama de romero      4 tomates cherry        Brotes tiernos de ensalada    15 pipas peladas       perejil     sal       pimienta       aceite de oliva Preparación: Limpiar bien el rape. Cortar los tomares cherry por la mitad.  Calentar una sartén a fuego medio con un chorro de aceite de oliva. Añadir el…...

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Semana 8 – Receta 1

Ensalada de canónigos, queso Brie y pasas.   Ingredientes: ½ bolsa de canónigos ya lavados               1 trozo pequeño de queso Brie 20 pipas peladas sin sal          8 pasas         2 nueces            sal          aceite       miel Preparación: Trocear las nueces en porciones pequeñas y cortar el queso. Colocar en un bol grande los canónigos junto con todos los ingredientes y añadir las…...

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Semana 7 – Receta 3

Brochetas de carne con verduras. Ingredientes: 1 filete de ternera, pollo o pavo         ½ pimiento amarillo           ½ pimiento verde   8 tomates cherry           sal         pimienta              aceite Preparación: Trocear las verduras en cuadrados, cortar el filete de carne en dados y cortar los tomares por la mitad. Añadir los ingredientes según el orden de la imagen en palillos de madera especiales para…...

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Semana 7 – Receta 2

Bacalao a la sartén con verduras. Ingredientes: 1 filete de Bacalao   ½ cebolla       ½ pimiento rojo   ½ pimiento verde      1 zanahoria       perejil     sal      pimienta       aceite de oliva Preparación: Limpiar bien bacalao. Trocear las verduras en juliana.  Calentar una sartén a fuego medio con un chorro de aceite de oliva. Cocinar las verduras hasta que queden jugosas. Reservar las verduras en un plato y…...

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Semana 7 – Receta 1

Ensalada de naranja, nueces, remolacha y requesón.   Ingredientes: ½ bolsa de hojas en ensalada ya lavadas              1 naranja         ¼ remolacha  2 nueces        requesón        sal          aceite        Preparación: Trocear la remolacha en dados, pelar la naranja y cortarla en rodajas y trocear las nueces en porciones pequeñas. Colocar en un bol grande las hojas de ensalada junto con todos los ingredientes…...

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Semana 6 – Receta 3

Wok de ternera con verduras. Ingredientes: 1 filete de ternera             ¼ de brócoli           1 zanahoria           ¼  calabacín                1 trozo pimiento amarillo      3 champiñones      sal         pimienta      perejil             aceite Preparación: Trocear las verduras, cortar el filete de ternera en tiras y rallar la zanahoria. Calentar un wok a fuego alto e introducir todos los ingredientes junto con dos cucharadas de aceite de oliva,  perejil fresco picado, sal…...

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Semana 6 – Receta 2

Rodaballo al horno con pimienta rosa. Ingredientes: 1 filete de Rodaballo          ½ lata de berberechos         2 ajos       perejil     sal       pimienta rosa       aceite de oliva Preparación: Limpiar bien Rodaballo. En una bandeja de horno rociar la superficie con aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue al cocinarlo. Hornear el pescado añadiendo sal y pimienta rosa durante unos 25 minutos…...

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Semana 6 – Receta 1

Ensalada con fresones y aguacate.   Ingredientes: ½ bolsa de rúcula y canónigos ya lavados      2 fresones grandes     ½ aguacate      2 nueces        sal          aceite       vinagre de Módena Preparación: Trocear el aguacate y los fresones en trozos medianos. Colocar en un bol grande la rúcula y canónigos junto con todos los ingredientes y añadir las nueces ligeramente troceadas con un chorro…...

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Semana 4 – Receta 3

Mix de verduras al punto. Ingredientes: 1 patata pequeña          ¼ de brócoli       ½ calabacín           ½ cebolla          2 zanahorias    8-10 judías verdes        sal         perejil          aceite Preparación: Trocear la patata, el calabacín, el brócoli, las zanahorias, las judías verdes y la cebolla en trozos medianos. Calentar agua en una olla mediana y una vez hierva añadir las patatas y zanahorias únicamente. Transcurridos 12 minutos…...

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Semana 4 – Receta 2

Pechuga de pavo con salsa sweet chili. Ingredientes: 1 trozo de pechuga de pavo          1 bote preparado de menestra de verduras sal       pimienta       aceite de oliva      salsa sweet chili Preparación: Hervir la pechuga de pavo, no en exceso para que quede jugosa. Saltear rápidamente la menestra en una sartén a fuego medio únicamente para calentarla con una cucharada de…...

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Semana 4 – Receta 1

Dorada al horno con patatas y pimiento verde y rojo.   Ingredientes: 1/2 filetes de dorada      1 patata      ½ pimiento verde    ½ pimiento rojo    sal    pimienta Preparación: Trocear la patata, el pimiento verde, el pimiento rojo en porciones grandes y lavar bien la filete de dorada. Colocar en una vendeja la patata, pimiento verde y pimiento rojo y encima el…...

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Semana 3 – Receta 3

Caldo con verduras. Ingredientes: 1l de caldo de verduras/pollo/ternera/pescado             ½ calabacín         2 zanahorias          ½ pimiento rojo            sal           perejil fresco Preparación: Trocear el calabacín, las zanahorias y el pimiento rojo. Calentar el caldo y una vez hierva añadir las verduras. Cocinar hasta que las verduras estén blandas y apagar el fuego. Añadir perejil fresco picado.  Emplatar en un bol y servir…....

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Semana 3 – Receta 2

Solomillo de cerdo con verduras a la plancha. Ingredientes: 1 trozo de solomillo de cerdo      ½ cebolla morada pequeña        ½ pimiento amarillo 3 champiñones         ¼ calabacín      tomillo       sal       pimienta       aceite de oliva Preparación: Trocear las verduras en rodajas o gajos y el trozo de solomillo en porciones gruesas. Cocinar la verdura en  una sartén tipo plancha con una cucharada de aceite hasta que las…...

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